Centralna Biblioteka Rolnicza NIKiDW Oddział w Puławach

W Argentynie produkowane są sery z mleka koziego, głównie sery półtwarde zawierające dodatki spożywcze, takie jak rodzime kultury bakterii Lactobacillus plantarum ETC 17, Lactobacillus rhamnosus ETC 14 i Enterococcus faecium ETC 3. Prowadzono prace nad wpływem tych kultur bakteryjnych na proces dojrzewania serów. Okazało się, że bakterie Enterococcus faecium ETC 3 najsilniej działały na peptydy i lipolizę serów. Miały również znaczący wpływ na smak serów kozich.
(Journal of the Science of Food and Agriculture, 2013 nr 11, s.2730)

Oprac.: Katarzyna Przybylak

Tłumy mieszkańców Warszawy oraz turystów przybyły w ubiegłą niedzielę na Rynek Nowego Miasta, aby wziąć udział w XI Warszawskim Święcie Chleba. Do wspólnej zabawy zachęcały występy kapel i zespołów ludowych – „Krasnego”, „Przepióreczki”, „Karniewiaków”, „Budziszaków” oraz Młodzieżowej Orkiestry Dętej ze Zwierzyńca. Gościem specjalnym był zespół „Alter Etno” - projekt muzyczny zainspirowany elementami etniczności i współczesności. W repertuarze zespołu spotykamy zarówno wokalną, jak i instrumentalną muzykę etno-folk, a wyjątkowy klimat koncertu stworzyli członkowie zespołu, w których mieszka muzyka!

W dniach 18-19 września br. odbył się IX Rolniczy Festiwal Nauki organizowany corocznie przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie oraz Centralną Bibliotekę Rolniczą im. Michała Oczapowskiego w Warszawie. Patronat honorowy nad imprezą sprawowali Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego, a opiekunami medialnymi byli: Zielony Sztandar, Stowarzyszenie Dziennikarzy im. Władysława Reymonta i Rolniczy Magazyn Elektroniczny.

W tym roku tematem Festiwalu była „Sytuacja demograficzna polskiej wsi po akcesji do UE. Następstwa społeczne i ekonomiczne”.

W czwartkowy wieczór (19.09.2013) w sali kolumnowej Centralnej Biblioteki Rolniczej Oddziału w Puławach miało miejsce otwarcie wystawy malarstwa pana Kazimierza Kotlińskiego.

Pan Wojciech Kuba w ciepłych i pełnych uznania słowach przedstawił licznie przybyłym gościom sylwetkę artysty. Zwrócił uwagę na bogate intelektualne podłoże twórczości pana Kazimierza połączone z wyjątkową wyobraźnią. Na niebywałą wrażliwość kolorystyczną pozwalającą na tworzenie pięknych zestawień barw. Pan Kotliński próbuje łączyć nowoczesną technikę ze sztuką, tradycję ze współczesnością. Sztuka ma nadawać technice wymiar humanistyczny. Prace pana Kazimierza mają swój klimat, ukazują bogatą i romantyczną osobowość ich twórcy.

Dorris jest nową odmianą orzecha laskowego o jasnym kolorze, nadającym się do sprzedaży głównie w supermarketach. Odmiana ta jest wynikiem doświadczeń prowadzonych w 2011 roku w stacji badawczej w Oregonie. Charakteryzuje się dość wysoką odpornością na choroby i szkodniki orzecha, wysokim plonem, średnią wielkością owocu, doskonałym smakiem i zapachem. W porównaniu ze standardową odmianą Barcelona, Dorris charakteryzuje się mniejszym pokrojem, ale podobnym plonem w przeliczeniu na jedną roślinę, wyższą wydajnością i podobnym okresem dojrzewania orzecha.
(HortScience, 2013 nr 6, s.796)

Oprac.: Katarzyna Przybylak

Na obszarze południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych jedną z ważniejszych upraw jest pieprz cayenne (Capsicum annuum). Jest on powszechnie stosowaną przyprawą i składnikiem wielu ostrych potraw. Przeprowadzono badania aplikując etefon (retardant wzrostu roślin, pochodna kwasu ortofosforowego). Aplikacje etefonu przeprowadzono na roślinach w różnych stadiach rozwoju. Doświadczenie wykazało znaczący wpływ etefonu na pigmentację roślin, natomiast nie wpływał na plon owoców pieprzu.
(HortScience, 2013 nr 6, s.738)

Oprac.: Katarzyna Przybylak

Fotoreportaż Teresy Kołakowskiej z otwarcia wystawy i koncertu w wykonaniu Teatru Tworzenia „FUKUSHIMA”. Oba wydarzenia miały miejsce w miniony piątek (14 czerwca).